Mal wieder ein Wiegetag ... 20. Woche

So... jetzt habe ich mich länger vor der Niederschrift der Wiegeergebnisse gedrückt. Der negative Grund hierfür war ein lustiges Auf und Ab, welches mir meine Waage im Dezember präsentierte.

Begonnen hat das Ganze anlässlich unserer Weihnachtsfeier, wo ich mir einen "Cheat-Day" beim Chinesen genehmigt habe. Dort habe ich mir am Buffet alles genommen, worauf ich Lust hatte in dem Bewusstsein: "Morgen geht es dann ganz eisern mit LCHF weiter!"
So war der Plan, und eigentlich habe ich das auch so umgesetzt. Aber was folgte, war die erwähnten Gewichtsschwankungen. Von 143 Kilo ging es dann auch mal hoch auf fast 147 Kilo, was mich dann doch ziemlich gestresst hat. Ich kann es leider immer noch nicht lassen und steige täglich auf die Waage.

Ich bin dann auch wieder in mein früheres Abnehm-Schema zurückgefallen und habe einfach weniger gegessen, ohne dass sich das wunschgemäß auf der Waage ausgewirkt hat. Schließlich habe ich mich entschlossen, einfach mit LCHF so weiterzumachen, wie ich es anfangs gemacht habe, nämlich essen, worauf und soviel ich Lust hatte und nur Kohlenhydrate und Zucker zu vermeiden.
Und siehe da... es "flutscht" wieder.... ;-)

Nach vier Wochen kann ich jetzt trotz der vergangenen Weihnachtstage einen neuen Tiefstand präsentieren, nämlich "141,9 Kilo" .... JAPPADAPPADUUH!!!

Ich bin nach wie vor von dieser Ernährungsumstellung begeistert. Gestern zum Beispiel gab es zum Frühstück ein griechisches Joghurt (10 % Fett) mit einem Löffel Beeren und einer Prise Xucker light. Mittags gab es einen leckeren Gemüse-Auflauf; dazu zerteilt man den Broccoli in Röschen, kocht diesen für ca. 10 Minuten, dann in eine Auflaufform mit gekochtem Schinken, viel Raspelkäse und Sauce Hollandaise und ca. 10 Minuten überbacken. Das war ja so lecker. Abends gab es dann noch Hähnchen und den leckersten amerikanischen Krautsalat (Cole slaw - aus Weißkohl, Möhrenraspel und Sahne) ... super-gummi-gut.

Und so sieht meine Gewichtstabelle jetzt aus:

27.12.15  -  141,8 kg (minus 2,2 kg)
20.12.15  - ...
13.12.15  - ...
06.12.15  - ...
29.11.15  -  144,1 kg (minus 0,8 kg)
22.11.15  -  144,9 kg (minus 1,1 kg)
15.11.15  ---- nicht gewogen --------
08.11.15  -  146,0 kg (minus 1,5 kg) 
01.11.15  -  147,5 kg (minus 0,8 kg) 
25.10.15  -  148,3 kg (minus 1,1 kg)
18.10.15  -  149,4 kg (minus 1,3 kg)
11.10.15  -  150,7 kg (minus 1,4 kg)
04.10.15  -  152,4 kg (minus 1,4 kg)
27.09.15  -  153,8 kg (minus 1,2 kg)
20.09.15  -  155,0 kg (minus 1,7 kg)
13.09.15  -  156,7 kg (minus 1,8 kg)
06.09.15  -  158,5 kg   (minus 2 kg)
30.08.15  -  160,5 kg  (minus 4,5 kg)
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23.08.15  -  165 kg  (Startgewicht)

14. Wiegetag - Immer wieder sonntags

Hui, diese Woche war ein wildes Auf und Ab. Plötzlich stieg mein Gewicht über 3 Tage um insgesamt 1,5 Kilo an. Puh, was für ein Glück... zum Wiegetag hat meine Waage nochmal nachgedacht und ein akzeptables Gewicht präsentiert. Geht doch...

Ein sehr leckeres und schnelles Gericht sind Kürbisspalten vom Blech. Ich liebe das. Dazu zerteilt man einen Hokkaido-Kürbis in Spalten, legt diese auf ein Backblech mit Backpapier, würzt sie mit Olivenöl, Knobi-Stückchen, Salz und Pfeffer und schiebt sie für ca. 20 Minuten in den Backofen.
Danach isst man sie entweder mit ein paar Spritzern Balsamico oder zerstampft sie mit Butter zu Kürbismus. Eine Prise Muskat, und fertig ist ein leckeres Gericht.

Und so sieht meine Gewichtstabelle jetzt aus:

29.11.15  -  144,1 kg (minus 0,8 kg)
22.11.15  -  144,9 kg (minus 1,1 kg)
15.11.15  ---- nicht gewogen ---------
08.11.15  -  146,0 kg (minus 1,5 kg) 
01.11.15  -  147,5 kg (minus 0,8 kg) 
25.10.15  -  148,3 kg (minus 1,1 kg)
18.10.15  -  149,4 kg (minus 1,3 kg)
11.10.15  -  150,7 kg (minus 1,4 kg)
04.10.15  -  152,4 kg (minus 1,4 kg)
27.09.15  -  153,8 kg (minus 1,2 kg)
20.09.15  -  155,0 kg (minus 1,7 kg)
13.09.15  -  156,7 kg (minus 1,8 kg)
06.09.15  -  158,5 kg   (minus 2 kg)
30.08.15  -  160,5 kg  (minus 4,5 kg)
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23.08.15  -  165 kg  (Startgewicht)

Wiegetag No. 13 ... war am letzten Sonntag

Achtung, wenn du genau aufgepasst hast, ist dir aufgefallen, dass ich den Wiegetag No. 12 übersprungen habe. Grund dafür war eine 5tägige Reise nach Schottland. Auf der Fähre gab es keine Möglichkeit zum Wiegen, außerdem habe ich die Zügel etwas locker gelassen und sicherlich mehr Kohlenhydrate als sonst verspeist

Umso überraschter war ich nach meiner Rückkehr, weil ich mein Gewicht immerhin gehalten hatte. Und zwischenzeitlich hat es sich wieder weiterhin verringert auf 144,9 Kilo. Tolle Sache... ich hatte nämlich ein bisschen Bammel vor der Reise und den kulinarischen Verlockungen. Und so ganz nebenbei habe ich die 20-Kilo-Marke überschritten (plopp - darauf einen Sekt ;-)).

Und was mich restlos umgehauen hat, ist ein schönes Portraitfoto, welches meine Tochter während des Urlaubs von mir geschossen hat. Jetzt - nach drei Monaten -Ernährungsumstellung - sieht man doch schon ganz deutlich einen Unterschied.

 

Und so ist der aktuelle Wiegestand:

22.11.15  -  144,9 kg (minus 1,1 kg)
15.11.15  ---- nicht gewogen ---------
08.11.15  -  146,0 kg (minus 1,5 kg) 
01.11.15  -  147,5 kg (minus 0,8 kg) 
25.10.15  -  148,3 kg (minus 1,1 kg)
18.10.15  -  149,4 kg (minus 1,3 kg)
11.10.15  -  150,7 kg (minus 1,4 kg)
04.10.15  -  152,4 kg (minus 1,4 kg)
27.09.15  -  153,8 kg (minus 1,2 kg)
20.09.15  -  155,0 kg (minus 1,7 kg)
13.09.15  -  156,7 kg (minus 1,8 kg)
06.09.15  -  158,5 kg   (minus 2 kg)
30.08.15  -  160,5 kg  (minus 4,5 kg)
--------------------------------------------
23.08.15  -  165 kg  (Startgewicht)

Und schon der 11. Wiegetag...

HAMMER!! Was für eine Überraschung.... gleich 1,5 Kilo weniger... nämlich glatt 146 kg. So langsam entferne ich mich immer mehr von der magischen 150-Kilo-Marke, eine wichtige Marke. Das muss gefeiert werden...

... mit selbstgemachten Raffaello-Pralinen, bestehend aus:
- 30 g Sahnequark
- 30 g gemahlenen Mandeln
- 20 g Mascarpone
- 2 EL Eiweisspulver
- Xucker light nach Geschmack

Alles gut verrühren und 2-3 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
Anschließend mit zwei Teelöffeln Kugeln formen, eine ganze Mandel hineinstecken und in Kokosraspeln wälzen.

Und das sagt die Waage:

08.11.15  -  146,0 kg (minus 1,5 kg)
01.11.15  -  147,5 kg (minus 0,8 kg) 
25.10.15  -  148,3 kg (minus 1,1 kg)
18.10.15  -  149,4 kg (minus 1,3 kg)
11.10.15  -  150,7 kg (minus 1,4 kg)
04.10.15  -  152,4 kg (minus 1,4 kg)
27.09.15  -  153,8 kg (minus 1,2 kg)
20.09.15  -  155,0 kg (minus 1,7 kg)
13.09.15  -  156,7 kg (minus 1,8 kg)
06.09.15  -  158,5 kg   (minus 2 kg)
30.08.15  -  160,5 kg  (minus 4,5 kg)
--------------------------------------------
23.08.15  -  165 kg  (Startgewicht)

10. Wiegetag...

Grünkohl mit Schinkenwurst,
Kassler und Bauchfleisch

... war am letzten Sonntag mit dem Ergebnis 147,5 kg (siehe unten). So langsam reduziert sich die schnelle Gewichtsabnahme, aber solange es abwärts geht, habe ich damit keine Probleme. Mittlerweile fällt es immer mehr Bekannten und Freunden auf, dass ich mich verändere, und das macht einfach richtig Spaß. Ich gehe nach wie vor auswärts essen, schränke mich dabei nicht doll ein, sondern verzichte nur auf Nudeln, Kartoffeln und Nachtisch. Trotzdem kann ich die leckersten Dinge essen, wie zum Beispiel "Grünkohl mit 'ner Menge Fleisch"...

Und hier die aktuelle Wiegetabelle:

01.11.15  -  147,5 kg (minus 0,8 kg)
25.10.15  -  148,3 kg (minus 1,1 kg)
18.10.15  -  149,4 kg (minus 1,3 kg)
11.10.15  -  150,7 kg (minus 1,4 kg)
04.10.15  -  152,4 kg (minus 1,4 kg)
27.09.15  -  153,8 kg (minus 1,2 kg)
20.09.15  -  155,0 kg (minus 1,7 kg)
13.09.15  -  156,7 kg (minus 1,8 kg)
06.09.15  -  158,5 kg   (minus 2 kg)
30.08.15  -  160,5 kg  (minus 4,5 kg)
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23.08.15  -  165 kg  (Startgewicht)

9. Wiegetag - und es geht weiter!

Schon die neunte Woche rum, und ich bin immer noch auf der Erfolgsschiene. Schon wieder 1,1 Kilo weniger. Und so langsam wird meine Gewichtsabnahme auch von meinem Umfeld wahrgenommen.

Dabei habe ich echt kuriose Sachen gegessen. Mittags - wenn es schnell gehen musste - gab es auch schon mal eine Currywurst, aber nicht etwa mit Pommes, dafür aber mit Mayonnaise.

Und abends gab es einen leckeren Snackteller, wenn ich mal keine Zeit zum Kochen hatte.




Und hier ist das Ergebnis:

25.10.15  -  148,3 kg (minus 1,1 kg)
18.10.15  -  149,4 kg (minus 1,3 kg)
11.10.15  -  150,7 kg (minus 1,7 kg)

04.10.15  -  152,4 kg (minus 1,4 kg)
27.09.15  -  153,8 kg (minus 1,2 kg)
20.09.15  -  155,0 kg (minus 1,7 kg)
13.09.15  -  156,7 kg (minus 1,8 kg)
06.09.15  -  158,5 kg   (minus 2 kg)
30.08.15  -  160,5 kg  (minus 4,5 kg)
--------------------------------------------
23.08.15  -  165 kg  (Startgewicht)

8. Wiegetag ...

... und die Sache mit den Cashew-Kernen!

Und wieder Erfolg auf der ganzen Linie (schönes Wortspiel) ;-).
Kontinuierlich reduziert sich mein Gewicht - das ist so toll! Wenn es dabei bleibt und ich immer etwa 5 Kilo im Monat abnehme, dann bin ich voll zufrieden. Dabei hatte ich in der Woche ein paar Frust-Wiegeerlebnisse; 1-1,5 kg zugenommen. Ich habe dann schnell nochmals meine Essensplanung überdacht und bin zu dem Schluss gekommen, dass die Cashew-Kerne schuld sein mussten. An zwei Abenden habe ich davon je 2-3 Handvoll gesnackt in dem Bewusstsein: "Nüsse sind ja gesund!" Dass aber ausgerechnet Cashewkerne im Vergleich mit Wal- oder Haselnüssen (6 g/100) den höchsten Kohlenhydrate-Anteil - nämlich ca. 30g - haben, damit hatte ich nicht gerechnet.

Erfreulicherweise hatte mein Körper diesen Schock nach zwei Tagen überwunden und mein Gewicht weiter reduziert, obwohl ich zurzeit lt. Teststreifen nicht mehr in Ketose bin. Warum, das kann ich gar nicht so nachvollziehen, eventuell habe ich zu viele Milchprodukte konsumiert.

Auf jeden Fall verändert sich mein Essverhalten immer mehr zum Guten. Ich höre auf meinen Körper und höre auf zu essen, wenn ich satt bin. Und da ich keinen Heißhunger mehr habe, esse ich auch langsamer, und das Sättigungsgefühl stellt sich schneller ein. Wieso habe ich diese Diät nicht schon viel früher entdeckt? Aber besser spät als gar nicht.

Ich entwickele auch langsam richtig Spaß am Rezepte ausprobieren, und das als kleiner Kochmuffel, bei dem es immer möglichst schnell gehen muss. So einige leckere Rezepte habe ich hier schon entdeckt, aber auch einige No-Go-Gerichte. Sorry, Leute, aber Pizza mit Thunfischboden ist wirklich nicht so meines. Das mache ich bestimmt nicht wieder. Als nächstes werde ich mal die Blumenkohl-Grundlage oder von meiner absoluten Lieblingsbloggerin "Happy Carb" die Mozzarella-Grundlage testen.

Jedenfalls hatte ich von gestern noch selbstgemachte Tomatensoße übrig; die geht ganz schnell bei mir:
- etwas Olivenöl in die Pfanne und 1-2 Knoblauchzehen darin anrösten
- wenn die sich bräunlich färben, sofort eine Dose stückige Tomaten dazu
- mit Salz und Peperoncino sowie Oregano und Basilikum würzen
- und dann auf hoher Flamme die Flüssigkeit verdampfen lassen

Dazu habe ich heute eine kleine Zucchini mit einem Sparschäler auf breite Nudel-Form gebracht, diese ebenfalls in Olivenöl mit einer Knobizehe angeröstet, die Soße dazu und das Ganze dann mit einer guten Portion Parmesan bestreut - das schmeckte hammerlecker.


Und hier das aktuelle Gewichtsprotokoll:

18.10.15  -  149,4 kg (minus 1,3 kg)
11.10.15  -  150,7 kg (minus 1,7 kg)
04.10.15  -  152,4 kg (minus 1,4 kg)
27.09.15  -  153,8 kg (minus 1,2 kg)
20.09.15  -  155,0 kg (minus 1,7 kg)
13.09.15  -  156,7 kg (minus 1,8 kg)
06.09.15  -  158,5 kg   (minus 2 kg)
30.08.15  -  160,5 kg  (minus 4,5 kg)
--------------------------------------------
23.08.15  -  165 kg  (Startgewicht)

7. Wiegetag

Wiegetag No. 7

Und es geht weiter ... so macht das wirklich Spaß. Über 14 Kilo sind verschwunden. Nach wie vor schreibe ich nicht auf, was ich esse, höre immer mehr auf meinen Körper, und die Kilos schwinden trotzdem dahin. Dieser Erfolg ist einfach die beste Motivation.

Meine letzten Diät-Versuche verliefen immer nach folgendem Schema:
Erst eine beeindruckende Gewichtsabnahme von mehreren Kilos (ja-ja, bedingt durch den Wasserverlust), dann wurde das weniger, auch noch okay, aber dann aus irgendwelchen unerfindlichen Gründen wieder eine Steigerung auf der Waage und das, obwohl ich mich brav an mein Programm gehalten habe. Das war irgendwie unfair, und der Frust hat mich dann meistens dazu gebracht, die Sache abzublasen. Und dann ... Jojo-Effekt etc., ihr kennt das ja.

Diese Diät (LCHF) funktioniert für mich, weil ich nicht das Gefühl habe, auf geliebte Lebensmittel (Nudeln, Brot) verzichten zu müssen, sondern eher einen Tausch gegen solche Sachen, die ich früher vermieden oder nur mit absolut schlechtem Gewissen gegessen habe (Speck, fetter Käse, sahnige Milchprodukte). Außerdem fühle ich mich immer gut gesättigt und plane meine Mahlzeiten ganz genüsslich ohne das drängelnde Hungermonster im Hintergrund. Noch dazu schlafe ich so gut wie die ganzen letzten Jahre nicht mehr. Für mich funktioniert diese Ernährungsumstellung also bestens.

So langsam kann ich mich auch wieder besser bewegen, größere Strecken laufen, und mache schon Pläne für das nächste Jahr. Einmal auf einem Segway fahren, einen Flug im Ultraleicht-Flugzeug und natürlich mal wieder reiten, was ich früher leidenschaftlich gern gemacht habe.
Und hier das aktuelle Wiegeergebnis ....


Insgesamt 14 Kilo minus !!! Und das in 7 Wochen ... das bedeutet also, 2 KG pro Woche!
11.10.15  -  150,7 kg (minus 1,7 kg)
04.10.15  -  152,4 kg (minus 1,4 kg)
27.09.15  -  153,8 kg (minus 1,2 kg)
20.09.15  -  155,0 kg (minus 1,7 kg)
13.09.15  -  156,7 kg (minus 1,8 kg)
06.09.15  -  158,5 kg   (minus 2 kg)
30.08.15  -  160,5 kg  (minus 4,5 kg)
23.08.15  -  165 kg  (Startgewicht)

Gedanken...

Seit zwei Tagen denke ich, meine Waage spinnt.... sie zeigt immer 153,6 kg an. Wie zum Kuckuck geht das denn?? Eigentlich sollte sich der Gewichtsverlust doch verlangsamen..?! Aber einverstanden, wenn sie der Meinung ist, dass das so korrekt ist, habe ich bestimmt nichts dagegen. ;-)

Bauchfleisch mit Zaziki

Zurzeit habe ich gerade Urlaub und nehme täglich nur zwei Mahlzeiten zu mir - vielleicht liegt es ja daran. Ich rede hier aber von durchaus üppigen Mahlzeiten. Da ich länger schlafe, frühstücke ich erst so zwischen 10 und 11 h, aber dann auch das volle Programm mit Eiern, Käse, Schinken und griechischem Joghurt. Das hält für den ganzen Nachmittag satt. Dann gibt es so bis 18 h eine zweite Mahlzeit mit Fleisch und Gemüse und vielleicht noch eine Kaffee-Creme aus Sahnequark und Kaffeepulver. Und das war's. Hungergefühle habe ich jedenfalls nicht.
Früher war nach dem Abendessen noch lange nicht Schluss. Eine Scheibe Salami hier, ein Käse-Häppchen dort, und noch ein Joghurt, eventuell noch ein zweites... von Chips oder Süßigkeiten ganz zu schweigen. Die Gedanken drehten sich immer weiter ums Essen, auch nach den Mahlzeiten. Wie klasse... diese Zeiten sind jedenfalls vorbei.

Und das Tollste ... meine Wii spricht wieder mit mir, nachdem sie in den letzten Jahren konsequent gestreikt hat, wenn ich mich auf das Balanceboard gestellt habe. Scheinbar kann sie mein aktuelles Gewicht tolerieren, und ich werde ihre Dienste jetzt wieder häufig in Anspruch nehmen. Hab gestern erstmal neue Batterien für das Wii-Board gekauft, und nachher geht es dann los mit der Fitness-plus-CD. Das macht Spaß und ich freue mich schon...

...

4. Wiegetag - Trommelwirbel! -10 Kilo abgenommen -

Ein bisschen verspätet - aber am Sonntag war mein 4. Wiegetag. Somit habe ich tatsächlich schon seit einem Monat diese neue Art meiner Ernährung umgesetzt und bin immer noch motiviert.

Und die tollste Überraschung am Wiegetag - exakt 10 Kilo weniger !! Und das in vier Wochen...

Ich bin begeistert und mache ganz bestimmt weiter.


Dabei muss ich sagen, dass mein Gewicht zurzeit ziemlich schwankt. Im Laufe der letzten Woche um fast zwei Kilo nach oben, aber am nächsten Tag auch wieder runter. Ich hatte Lust auf chinesisches Essen und bin dann auch mal wieder bei meinem Lieblings-Chinesen eingekehrt. Dort gab es knuspriges Hähnchen auf Zwiebel- und Sprossengemüse mit Morcheln. Zuvor gab es sogar noch eine Gemüsesuppe, so lecker. Lediglich auf den Reis habe ich verzichtet und auf den Pflaumenwein danach.

Wobei - ich konnte mir nie vorstellen, länger auf Nudeln, Kartoffeln, Reis und Brot zu verzichten. Aber das fällt mir ganz leicht. Dafür kann man so viele tolle Sachen essen, auf die ich bei früheren Diäten immer verzichten musste... Brathähnchen mit knuspriger Haut, große Currywurst mit Majonnaise, Bacon, Gorgonzola, überhaupt alle Käsesorten, Sahnequark und griechisches Joghurt ... und-und-und.... Da fällt einem der Verzicht auf die gewohnten Beilagen wirklich leicht.

... to be continued...


Insgesamt 10 Kilo minus !!!
20.09.15  -  155,0 kg (minus 1,7 kg)
13.09.15  -  156,7 kg (minus 1,8 kg)
06.09.15  -  158,5 kg   (minus 2 kg)
30.08.15  -  160,5 kg  (minus 4,5 kg)
23.08.15  -  165 kg  (Startgewicht)

Was esse ich in der Mittagspause?

Jetzt war ich schon länger nicht mehr bei dem Fleischer meines Vertrauens im Bistro. Warum eigentlich nicht? Hier gab es heute das perfekte Menu für mich - einen Grillteller mit Zaziki und Kräuterbutter und dazu ein gemischter Salat.

Und heute Abend gab es Lachsstreifen mit Avocado und Rucola mit einer leckeren Knobisoße aus Schmand, Mayonnaise und Knobipulver, dazu noch geschmorte Paprika in Olivenöl aus der Pfanne, ebenfalls mit Knoblauch.

Ich liebe diese Diät...

Sonntag - 3. Wiegetag

Jupppieeehh!! Und wieder fast zwei Kilo weniger (siehe Tabelle unten). Das macht gute Laune.

Und gestern Abend habe ich nochmal köstlich gespeist. Und zwar war ich mit meiner Tochter zum ersten Mal bei "Hans im Glück"; dort gab es den besten brotlosen Burger, den ich je gegessen habe. Wieso braucht man eigentlich diese labberigen Brötchen drum herum, die dienen eh nur zum Anfassen und Festhalten. Daher habe ich den Burger mit viel Rucola und Tomaten und frischen Zwiebeln mit einer phantastischen Parmesansoße total genossen - einfach himmlisch. Dazu gab es noch einen gemischten Salat.

Wieso gibt es dort überhaupt "brotlose Burger"? Scheinbar passt sich dieses Lokal der Low-Carb-Welle an. Kompliment - ich bin begeistert und setze es auf meiner Lieblingsliste von kulinarischen Stätten nach ganz oben. Fazit: nie wieder MD!

13.09.15  -  156,7 kg (minus 1,8 kg)
06.09.15  -  158,5 kg   (minus 2 kg)
30.08.15  -  160,5 kg  (minus 4,5 kg)
23.08.15  -  165 kg  (Startgewicht)

Die dritte Woche ...

... ist fast um. Heute ist Freitag, und für das Mittagessen im Büro musste ich etwas improvisieren. Also bin ich schnell einkaufen gefahren und habe eine Avocado gekauft. Die Hälften wurden jeweils mit Majonnaise (von Thomy) und Nordsee-Krabben gefüllt. Das war wieder ein kulinarischer Höhenflug, und ich war bis heute Abend satt und glücklich.



Und damit nicht genug, heute Abend habe ich mich zum Wochenabschluss noch belohnt mit einem ganzen Ofenkäse, welchen ich zusammen mit grüner Paprika, Möhrenstiften und Champignons verspeist habe. Auch das war himmlisch lecker.


Normalerweise stellt sich bei Diäten ja immer schnell das Gefühl ein, dass man auf etwas verzichten muss - nicht so bei dieser Ernährungsumstellung auf LCHF. Jetzt darf ich immer wieder Sachen essen, auf die ich normalerweise verzichten würde. Das kommt mir vor wie eine Belohnung.
Zum Beispiel als Dessert noch etwas Mascarpone mit einer Mischung aus Kakaopulver und Xucker.
Und das Schönste ist wirklich, dass man absolut keinen Hunger verspürt. Jede Mahlzeit sättigt gut, und das Gefühl hält mehrere Stunden an.

Was sind denn "Oopsies"?

Manchmal fehlt einem doch ein Brotersatz; zum Beispiel bei Butter und Gouda. Darum habe ich gestern mal ein Rezept ausprobiert und "Oopsies" gebacken. Diese bestehen nur aus 3 Eiern und 100 g Doppelrahm-Frischkäse sowie etwas Salz und haben kaum Kohlehydrate. Die Eier werden getrennt, das Eigelb mit dem Frischkäse verrührt und das Eiweiss steif geschlagen und untergehoben.

Dann verteilt man das Gemisch wie Plätzchen auf einem Backblech mit Backpapier und schiebt das für ca. 30 Minuten bei 150 Grad in den Backofen.
Das Resultat sind dann echt leckere kleine Kreise, die man mit Butter bestreichen und nach Lust und Laune belegen kann. Das war für mich die Entdeckung des Tages, denn sie sind wirklich schmackhaft, und ich werde sie ab sofort ganz oft machen.
Vielen Dank an den Erfinder!

 

Zum Frühstück heute Morgen habe ich drei Oopsies mit Räucherlachs und Goudakäse belegt, dazu ein paar grüne Paprikastreifen. Das war perfekt, und ich war wieder richtig lange satt.

Guter Start in die Woche

So, die dritte Woche meiner neuen Ernährung wird jetzt in Angriff genommen.
Gestern gab es zum Mittagessen Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons, Frühlingszwiebeln und Petersilie in einer üppigen Sahnesoße mit einem Schuss Sojasoße. Gegen Abend haben wir dann einen Lieferservice bemüht, und es gab einen üppigen Dönerteller mit einer guten Portion Salat, dann noch als kleinen Snack ein griechisches Joghurt mit gefrorenen Himbeeren und Honig.

Und was soll ich sagen? - Heute Morgen auf der Waage nochmal fast ein Kilo weniger als gestern, nämlich 157,6 kg. Das grenzt für mich an Magie. ;-)

Jaja, ich weiß, man sollte sich nicht jeden Tag wiegen, aber zurzeit läuft es echt gut, und ich freue mich doch so. Demnächst werde ich aber vernünftig sein und die Waage konsequent nur einmal in der Woche bemühen. Jedenfalls bin ich voll gut drauf, und die Woche kann los gehen. Zum Frühstück gab es 3 Scheiben Bacon, ein Spiegelei mit Bechamelsoße und eine Portion Blauschimmelkäse. Lecker!

So, auf geht's!

Sonntag - 2. Wiegetag

Hallo liebe Mitleser,

heute ist Wiegetag und ... tadaaaah ... insgesamt 6,5 Kilo weniger in zwei Wochen. Ich werde mal eine Auflistung anhängen und jeweils wöchentlich ergänzen.

Da gibt es zur Belohnung gleich ein leckeres Frühstück in Form eines griechischen Joghurts (10 % Fett) mit Johannisbeeren, außerdem noch zwei Eier mit Mayonaise und eine Tomate mit Knobipulver und Basilikum.

Gestern Abend nach dem Kino war ich übrigens noch beim Griechen und habe eine große Portion Giros, Steak und diese mit Schafskäse gefüllten Mettrollen sowie einen Extra-Teller Zakiki gegessen. Dazu einen Salatteller mit Essig und Öl. Lediglich auf Brot, Pommes und Reis und den obligatorischen Aperitif habe ich verzichtet. Ohne Probleme! Ich war voll im Schlemmer- und Wohlfühlmodus.;-) und habe trotzdem noch abgenommen.

Ich freue mich total über meinen Erfolg und bin weiter gut motiviert.


.... to be continued ...


06.09.15  -  158,5 kg
30.08.15  -  160,5 kg
23.08.15  -  165 kg  (Startgewicht)

Zu meiner Person...

Zunächst möchte ich mich einmal vorstellen.
Man kennt mich als Angie, 59 Jahre alt, und ich wohne in Norddeutschland in der Nähe von Bremen.

Das Bild hier zeigt mich mit meiner Tochter. Ja, wie du siehst, habe ich zwar viele  Diätversuche hinter mir, die aber alle nach kurzer oder auch längerer Zeit gescheitert sind. Mehrmals waren es bis zu 40 Kilo, die ich abgenommen habe, aber dauerhaft konnte ich das Erreichte nie halten.

Um so begeisterter bin ich jetzt von meiner neu entdeckten Ernährungsumstellung auf LOW CARB HIGH FAT. Ich hatte schon früher davon gehört, habe es aber als Quatsch abgetan. Wie soll das denn bitte funktionieren?? Ich esse alle die Dinge, auf die ich als Übergewichtige verzichtet bzw. die ich nur mit schlechtem Gewissen genossen habe, und dann auch noch reichlich davon? DAS KANN DOCH GAR NICHT FUNKTIONIEREN!

Aber doch - es klappt wirklich. Gut, ich bin jetzt erst zwei Wochen dabei, kann aber schon auf stolze 6 Kilo Gewichtsverlust verweisen. Und dabei geht es mir richtig gut, ich fühle mich immer pappsatt und kann völlig entspannt auf Brot, Nudeln und Süßigkeiten verzichten. Dafür schlemme ich jetzt mit 10prozentigem Sahnejoghurt und Salat mit Knobimayonnaise und Nüssen und Räucherlachs herum.
Unfassbar ... mir ist das noch immer ein bisschen unheimlich, aber solange die Waage mitspielt, bin ich dabei. Und ich schlafe neuerdings tief und fest und wache nur noch selten auf, ganz im Gegensatz zu früher.
Eigentlich wollte ich ja nie wieder eine "Diät" machen. Aber Anfang August hatte ich mal wieder einen neuen Gewichtsrekord erreicht... nämlich 165 Kilo... Tadaaaah!!  Das ist so schlimm, zumal meine Knie mittlerweile restlos kaputt sind. Lange Wege kann ich schon länger nicht mehr zurücklegen, aber in diesem Urlaub habe ich mich nur noch von Sitzgelegenheit zu Sitzgelegenheit gehangelt. Das war furchtbar... Aber nun bin ich hoffentlich auf einem guten Weg.

Ich habe mich zu diesem Blog entschlossen, um einerseits eine Art Tagebuch mit Erfahrungen, Fotos und Rezepten zu führen, welches mich auf meinem Weg begleitet und eine Art Selbstkontrolle darstellt und mich hoffentlich motiviert, nicht wieder aufzugeben. Zum anderen hoffe ich natürlich auf eine Menge Zuspruch und Diskussionen von Gleichgesinnten und am Thema interessierten Leuten, um auch hier eine Motivation zum Durchhalten und vor allem auch neue Anregungen zu bekommen.

In diesem Sinne ... YES WE CAN.

Liebe Grüße und bis bald
Angie

Es geht los ...

Hey, schön, dass du in meinem Blog gelandet bist!
Ich habe vor zwei Wochen mit "Low carb high fat" angefangen und bin restlos begeistert. Das funktioniert ja wirklich - unglaublich...

Wenn du magst, kannst du mich gern auf diesem Weg begleiten und öfters mal reinschauen. Das erhöht meine Motivation und trägt dazu bei, dass ich dieses Mal dabei bleibe.

Fortsetzung folgt...